液体表面任意二相邻部分之间垂直于它们的单位长度分界线相互作用的拉力。表面张力的形成同处在液体表面薄层内的分子的特殊受力状态密切相关。表面张力的存在形成了一系列日常生活中可以观察到的特殊现象。

 

　　表面张力的方向和液面相切，并和两部分的分界线垂直，如果液面是平面，表面张力就在这个平面上。如果液面是曲面，表面张力就在这个曲面的切面上。表面张力是分子力的一种表现。它发生在液体和气体接触时的边界部分。是由于表面层的液体分子处于特殊情况决定的。

 

　　液体内部的分子和分子间几乎是紧挨着的，分子间经常保持平衡距离，稍远一些就相吸，稍近一些就相斥，这就决定了液体分子不像气体分子那样可以无限扩散，而只能在平衡位置附近振动和旋转。

 

　　在液体表面附近的分子由于只显著受到液体内侧分子的作用，受力不均，使速度较大的分子很容易冲出液面，成为蒸汽，结果在液体表面层(跟气体接触的液体薄层)的分子分布比内部分子分布来得稀疏。相对于液体内部分子的分布来说，它们处在特殊的情况中。


 

 

　　动态表面张力仪是一种精密的仪器，用于测量液体的表面张力以及矿物油与水的界面张力。它能够准确地测量各种液体的表面张力以及矿物油与水的界面张力。

 

　　仪器配备具有背光功能的大屏幕点阵液晶显示屏，能够清晰地显示测量数据和操作菜单。仪器采用无标识按键设计，这些按键在汉字菜单的提示下进行操作，使得用户能够轻松掌握仪器的使用方法。

 

　　动态表面张力仪的工作原理基于高频感应微小位移自动平衡测量系统。当作用到铂环上的力发生改变时，与铂环所连接的平衡杆在两个涡流探头中产生位移。这种位移导致两个涡流探头中产生的电感量发生变化，进而引起差动变压器失去平衡。随着电路中差动放大器的输入信号也失去平衡，经放大器放大后输出一随铂环受力变化而变化的电信号。此信号被送到微处理机中进行处理，并按国际标准自动计算出被测试样的实际张力。